Arroz genéticamente modificado tan efectivo como las cápsulas de vitamina A

El equipo de investigación estimó que si todos los niños de las regiones pobres recibieran suficiente vitamina A, se evitarían hasta 2,7 millones de muertes anuales.

Un nuevo estudio sugiere que el arroz sería tan efectivo como el betacaroteno sintético en cápsulas La investigación comparó en 68 niños de China, de entre 8 y 6 años, el aporte de vitamina A del llamado arroz dorado con el de la espinaca y los suplementos.Los autores determinaron que el arroz era tan efectivo como las cápsulas para reforzar el aporte de vitamina A en los niños, según revelaron los análisis de sangre realizados durante ...
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05 Sep, 2012   Categoría: Nutrición

Un compuesto del té podría ayudar en la cura del cáncer

El 40 por ciento de los cánceres tratados desaparecieron durante las pruebas, un 25 por ciento se contrajo y otro 10 por ciento permaneció estable.

Estudian las propiedades preventivas del galato de epigalocatequina frente a esta enfermedad Especialistas descubrieron que un compuesto de té podría convertirse en el futuro en un arma contra el cáncer.El cáncer es un conjunto de enfermedades en las cuales el organismo produce células derivadas de los propios tejidos, más o menos parecidas a las originales de las que procede, pero anormales. Estas pueden comportarse de diferentes modos y su malignidad es variable ...
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03 Sep, 2012   Categoría: Funcionales

El significado del color en los alimentos

Un consejo para realizar una dieta colorida y nutritiva es buscar alimentos de los 6 colores básicos e incluirlos en nuestros platos.

Te contamos más sobre los colores, esos fieles indicadores de las propiedades de los alimentos. Los colores son fieles indicadores de las propiedades de los alimentos.Podamos divertirnos mientras cocinamos, combinándolos en platos super coloridos, al mismo tiempo que ayudamos a nuestro aporte nutricional diario mediante su ingesta. Cada alimento está lleno de minerales, vitaminas y propiedades que colaboran en nuestra salud previniendo enfermedades. Conozcamos las propiedades de los alimentos según su color: BlancoLos alimentos blancos son ...
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29 Aug, 2012   Categoría: Colores

¿Qué son los Canónigos?

Con sólo 25 calorías por 100 gramos y un 90% de agua, es una de las mejores ensaladas a la hora de perder peso.

Unos vegetales muy benéficos y poco populares Los canónigos son vegetales originarios de Europa, Cáucaso y Asia Menor.Pertenecen a la familia de las Valerianáceas y contienen muchas propiedades y beneficios para el organismo:• Accionan sobre el sistema nervioso central previniendo la ansiedad. • Tienen un buen contenido de vitaminas A, C, B6 y E, además de carotenos, ácido fólico, hierro, fósforo, y potasio, entre otros nutrientes.• Son ...
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27 Aug, 2012   Categoría: Nutrición

Los beneficios de consumir nueces

Una creencia equivocada acerca de las nueces es que engordan por su alto contenido de grasas y calorías. Es por esto que no se suelen comer grandes cantidades de estos frutos.

Los frutos secos con mayores propiedades nutritivas Las nueces son el fruto de los nogales y pertenecen a la familia de las Juglandáceas. Según estudios recientes se ha demostrado cuáles son los beneficios de este fruto, sobre todo en la mujer, a quien se le aconseja consumir 3 nueces al día para mantener su organismo protegido y nutrido. Según los científicos de la Universidad de Scranton, Pensilvania ...
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24 Aug, 2012   Categoría: Nutrición
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