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Azúcar, obesidad y síndrome metabólico

Nutrición El alto consumo de azúcares, en especial fructosa, presente en alimentos precocinados y bebidas podría estar detrás de la obesidad y las enfermedades asociadas a ella, conocidas como síndrome metabólico, advierte en Nature, Robert H. Lustig, neuroendocrino estadounidense conocido por su cruzada contra la fructosa.Lustig expone que esta sustancia es tan tóxica como el alcohol y debería recibir igual trato, ...
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09 Feb, 2012   Categoría: Anuncios

El consumo de té verde estaría asociado con una menor discapacidad con la edad

Funcionales Un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition, sugiere que los adultos mayores que consumen té verde de forma regular podrían ser más ágiles e independientes que el resto con el paso del tiempo.El té verde contiene antioxidantes químicos que podrían ayudar a prevenir el daño celular que puede causar enfermedad. Los investigadores han estudiado los efectos del té ...
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07 Feb, 2012   Categoría: Anuncios

El consumo de leche beneficiaría la memoria y la inteligencia en adultos

Lácteos Investigadores de la University of Maine, en Estados Unidos, publicaron un nuevo estudio en el International Dairy Journal, sugiriendo que tomar al menos un vaso de leche diario podría traer beneficios al cerebro.La investigación se realizó sobre 900 hombres y mujeres de entre 23 y 98 años, sometiéndolos a una serie de test de inteligencia (visual-espaciales, verbales y de memoria) ...
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02 Feb, 2012   Categoría: Anuncios

Las nueces podrían ayudar a combatir el cáncer de próstata

Las nueces son un alimento completo que proporciona múltiples sustancias saludables al organismo, entre ellas ácidos grasos Omega 3.

Funcionales La investigación publicada en el British Journal of Nutrition, fue realizada por el doctor Paul Davis de la Universidad de California, en compañía del Centro de Investigación de la Región Oeste del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Albany.La misma muestra que los tumores de próstata presentes en ratones alimentados con el equivalente a 85 gramos de nueces ...
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31 Jan, 2012   Categoría: Anuncios

El plato de Harvard Medical School

Nutrición Un grupo de expertos de la Universidad de Harvard presenta una nueva versión de El plato (propuesta de EEUU para reemplazar la histórica pirámide alimenticia), basado en "en una investigación más actualizada, sin intereses de la industria ni presiones políticas y con recomendaciones más específicas y precisas", según indicaron sus propios autores.Según los investigadores, My Plate (proyecto original) no le ...
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26 Jan, 2012   Categoría: Anuncios
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