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La buena alimentación puede prevenir el Alzheimer

Nutrición Un estudio afirma que las personas con dietas altas en ácidos grasos como el omega 3 y las vitaminas B, C, D y E obtienen mayores puntuaciones en las pruebas mentales que las personas con dietas bajas en alimentos que contienen estos elementos.Los ácidos grasos omega 3 y la vitamina D se encuentran principalmente en el pescado; mientras que la ...
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05 Jan, 2012   Categoría: Anuncios

El exceso de carne roja en la alimentación podría provocar cáncer de riñón

Cárnicos Un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition, realizado en base al seguimiento de los hábitos alimenticios de aproximadamente 500.000 estadounidenses mayores de 50 años durante nueve años, encontró que los adultos que comían más carne roja que el resto (cerca de 113 gramos diarios) eran en un 19% más propensos a padecer cáncer renal que aquellos que comían ...
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03 Jan, 2012   Categoría: Anuncios

Alerta por marea roja en las costas de la Provincia de Buenos Aires

Seguridad Alimentaria El Ministerio de Salud bonarense informó hoy que se encuentra vigente un alerta por marea roja en las costas de la Provincia, recomendando evitar el consumo de moluscos bivalvos y caracoles en la zona que va desde Punta Piedras hasta el límite sur de la ciudad de Monte Hermoso.  De acuerdo a un relevamiento efectuado por el Consejo de Emergencias, ...
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29 Dec, 2011   Categoría: Anuncios

Mejores harinas para galletas de grano entero

Farináceos Un estudio realizado en la Unidad de Investigación de la Calidad del Trigo Blando mantenido por el ARS en Wooster, Ohio, busca encontrar las mejores harinas para hacer galletas de grano entero.Estos hallazgos podrían ayudar a los criadores de nuevas variedades de trigo a identificar las plantas prometedoras que podrían llegar a ser las mejores fuentes de las harinas de ...
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27 Dec, 2011   Categoría: Anuncios

Norovirus, patógeno emergente

Seguridad Alimentaria El norovirus es un virus de la familia de los Caliciviridae. Cuenta con cinco genotipos, de los cuales, los números I, II y IV pueden afectar al organismo humano. El genotipo número III afecta a los rumiantes y el número V, a los ratones. Este virus es una de las causas más frecuentes de gastroenteritis y a menudo se le ...
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20 Dec, 2011   Categoría: Anuncios
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