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Nueva etiquetas USB para el control de alimentos

Nueva etiqueta XpressPDF que controla la temperatura y el tiempo de los productos durante su distribución y almacenamiento, a través de conexión USB.

Calidad Alimentaria La compañía estadounidense PakSense, especializada en el desarrollo de producto de detección inteligentes, ha presentado una nueva etiqueta que controla la temperatura y el tiempo de los productos durante su distribución y almacenamiento, contando con una conexión USB que permite descargar los datos en el ordenador, generando automáticamente un archivo Pdf con información detallada sobre el tiempo de almacenaje y ...
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03 Nov, 2011   Categoría: Anuncios

Nuevo símbolo de uso obligatorio para alimentos libres de Gluten

Nuevo símbolo que deberán llevar los alimentos libres de gluten.

Farináceos Gacetilla de prensaMinisterio de Agricultura, Ganadería y PescaPresidencia de la NaciónEl Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) informa que, a través de la Resolución Conjunta Nro. 201/2011 y 649/2011 de la Secretaría de Políticas, Regulación e Institutos y de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, respectivamente, ha sido actualizado el Código Alimentario Argentino (C.A.A.) en lo atinente a ...
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01 Nov, 2011   Categoría: Anuncios

El IRTA busca mejorar la calidad nutricional de la carne porcina

Se pretende obtener carne porcina ecológica con características nutricionales que se adecuen a las demandas de los consumidores actuales.

Calidad Alimentaria El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) pondrá en marcha un proyecto destinado a mejorar la calidad nutricional de los productos cárnicos de origen porcino sobre la base de las directrices de la estrategia NAOS.La iniciativa, que se desarrollará a lo largo de los próximos dos años, cuenta con un presupuesto de un millón de euros del Centro para ...
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27 Oct, 2011   Categoría: Anuncios

Beneforte, el súperbrocoli

Beneforte, tiene un aspecto similar al brócoli natural, pero contiene niveles más altos de glucorafanina, nutriente sumamente beneficioso para la salud.

Funcionales Científicos del Instituto de Investigación de Alimentos (IFR) y del Centro John Innes (Reino Unido), han desarrollado una variedad de brócoli que combate las enfermedades del corazón y el cáncer.Este nuevo brócoli de nombre Beneforte, tiene un aspecto similar al brócoli natural, pero contiene niveles más altos de glucorafanina, nutriente sumamente beneficioso para la salud.La glucorafanina es una sustancia química ...
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25 Oct, 2011   Categoría: Anuncios

Nuevo método contra las bacterias producidas por e.coli y listeria en alimentos

Seguridad Alimentaria Investigadores de Sentinel Bioactive Paper Network (Canadá) se encuentran desarrollando un nuevo método de embalaje hecho con papel para controlar el crecimiento de la Listeria y de la E. Coli O157:H7.La E. coli (Escherichia coli) es una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales. En humanos, esta bacteria coloniza el tracto gastrointestinal adhiriéndose a las mucosidades del intestino grueso luego de ...
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20 Oct, 2011   Categoría: Anuncios
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28 de octubre

Food Technology Summit