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Los alimentos ecológicos tienen más nutrientes que los de la agricultura convencional

Alimentos ecológicos Un estudio realizado por un equipo de científicos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), liderado por la Dra. MD Raigón señala que los alimentos ecológicos y los procedentes de variedades tradicionales tienen mayor contenido en nutrientes y antioxidantes que los procedentes de la agricultura convencional. El estudio se desarrollo sobre diversos alimentos ecológicos y de variedades tradicionales, como el ...
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09 Aug, 2011   Categoría: Anuncios

El Mercado de productos porcinos se incrementará por la demanda del gigante asiático

Cárnicos En China, el mayor consumidor del mundo durante el mes de junio de 2011 el precio de los productos porcinos al por menor sufrió un incremento del 57%. Según afirma, Brett Stuart, confundador de la consultoría agroalimentaria Global AgriTrends se calcula que las exportaciones estadounidenses de cerdo crecerán un 23% este año. En el transcurso del presente ejercicio los 2,35 ...
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04 Aug, 2011   Categoría: Anuncios

La UE: Control del etiquetado de alimentos beneficiosos para la salud

Calidad Alimentaria La Union Europea con la finalidad de evitar la venta falaz de productos cuyos beneficios para la salud no estén comprobados científicamente, ha anunciado la creación de una normativa mediante la que se limitará el número de productos alimenticios etiquetados como beneficiosos para la salud. Básicamente el objetivo de esta medida es la verificación de la exactitud de la información ...
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02 Aug, 2011   Categoría: Anuncios

La EFSA Publicó información actualizada sobre virus transmitidos por alimentos

Calidad Alimentaria La European Food Safety Authority (EFSA) ha publicado un dictamen donde aglomera las últimas aportaciones científicas sobre Los virus transmitidos por alimentos, con consejos sobre medidas para controlar y prevenir su difusión en la Unión Europea. El trabajo señala que “las medidas de prevención deberían centrarse en la prevención de la contaminación, mejor que en eliminar los virus de los ...
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28 Jul, 2011   Categoría: Anuncios

Contaminación radioactiva en alimentos

Calidad Alimentaria La contaminación radioactiva llega a los cultivos, al agua potable o a la de mar y contaminan los alimentos procedentes de estas fuentes. Ciertos compuestos radioactivos puede aparecer de manera natural, fruto de la radiación presente en el suelo, en el aire o en el agua, pero el principal problema radica cuando esta contaminación aparece por acción humana, ya que ...
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26 Jul, 2011   Categoría: Anuncios
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