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El queso Mozzarella levanta el nivel de ventas tras la crisis económica del 2010

Lácteos Estados Unidos implica el mercado que acapara aproximadamente, dos tercios de la producción de mozzarella, y casi toda se destina al mercado doméstico, especialmente a la restauración y al comercio de comida rápida. Cuando en 2010 el consumidor americano volvió a comer fuera de casa, tuvo un gran impacto en la demanda global de mozzarella. El queso es complementario a ...
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26 Apr, 2011   Categoría: Anuncios

El Parlamento Europeo propone aumentar las exigencias en las etiquetas de los alimentos

Calidad Alimentaria El Parlamento Europeo, propuso, a través de la Comisión de Sanidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria, aumentar exigencias en las etiquetas de los alimentos. A su vez se examinaron, la regulación que negocian las instituciones de la Unión Europea (UE) acerca de las informaciones obligatorias que deben llevar las etiquetas de los productos agroalimentarios. El centro de esta normativa será ...
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21 Apr, 2011   Categoría: Anuncios

Un Informe señala que en Chile el consumo de carne alcanzó récord histórico en 2010

Cárnicos El Instituto Nacional de Estadística (INE) en su estudio "Producción y consumo de carne 2010? señaló que, durante 2010, los chilenos consumieron 81,9 kilogramos de carne per cápita el año pasado. La carne de ave siguió liderando las preferencias. En el informe se evidencia que la demanda de los chilenos creció un 3,7% el año pasado en comparación a 2009, ...
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19 Apr, 2011   Categoría: Anuncios

FAO: los Precios de los Alimentos Bajaron Por Primera Vez en 8 Meses

Industria Alimentaria Un comunicado de la FAO informó que: El índice tuvo un promedio de 230 puntos en marzo de 2011, lo que supone un descenso del 2,9% con respecto a su nivel máximo de febrero, pero todavía un 37% por encima de marzo del año pasado. El director de la División de Comercio y Mercados de la FAO, David Hallam señaló ...
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14 Apr, 2011   Categoría: Anuncios

Estudios posicionan a Estados Unidos como el Mayor Consumidor de Vino del Mundo

Viticultura Un estudio del grupo de investigación Wine Market Council señala que el consumo de vino es generacional. Es decir los miembros de la gran Generación del Milenio, que nacieron después de 1982, se hacen mayores de edad con más sofisticación sobre el vino, al haber recibido una educación al respecto de sus padres - la generación nacida inmediatamente después de ...
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12 Apr, 2011   Categoría: Anuncios
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