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Medidas de seguridad alimentaria ante la presencia de PEDV

Aumentan las medidas de seguridad ante la propagación del Virus PED

México prohíbe la importación de cerdos vivos de EE.UU. El virus de la Diarrea Epidémica Porcina (PEDV) pertenece al grupo coronavirus y es muy peligroso para la Industria Alimentaria, ya que causa diarrea acuosa, deshidratación y alta mortalidad en los cerdos lactantes afectando, de esta manera, la materia prima de los productos cárnicos provenientes de los cerdos. Debido a la presencia de este virus en EE.UU., el gobierno mexicano ...
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01 Aug, 2013   Categoría: Anuncios, Cárnicos

Reconocimiento a la calidad alimentaria

Calidad Bimbo S.A. recibió el premio al Mérito Exportador “Rodolfo González Garza” 2013 en la categoría de Gran Corporación, en el marco de la 52 Asamblea Anual Ordinaria del Consejo Mexicano de Comercio Exterior (COMCE). Este galardón es significativo dentro de la Industria Alimentaria, ya que es entregado a aquellas empresas manufactureras ensambladoras de productos para la exportación y prestadoras de ...
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25 Jul, 2013   Categoría: Anuncios, Calidad

Un animal sano se transforma en un alimento seguro

Fortalecimiento de la seguridad alimentaria

La OIE presentó nuevas normas de sanidad animal Con el objetivo de minimizar el impacto en la seguridad sanitaria de los alimentos, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) presentó nuevas directrices internacionales que favorecen la calidad alimentaria. El Organismo busca darle un enfoque más moderno a las nuevas tecnologías destinadas al control y la erradicación de enfermedades de animales terrestres y acuáticos. La implantación de nuevas medidas responden ...
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04 Jul, 2013   Categoría: Anuncios, Calidad

Ingeniería en Alimentos, una carrera con grandes posibilidades laborales

Es una de las profesiones con mayor salida laboral

Varios estudios subrayan que es una de las carreras actuales que ofrece grandes salidas laborales Varios estudios realizados, tanto en el ámbito público como privado, afirman que la Ingeniería en Alimentos es una de las carreras que en la actualidad ofrece una de las mayores salidas laborales. Los graduados en Ingeniería en Alimentos están capacitados para diseñar, implementar y controlar los sistemas de procesamiento industrial de los alimentos. Algunas de sus actividades son el desarrollo, el ...
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01 Jul, 2013   Categoría: Alimentarnos, Anuncios

Nuevos requisitos de calidad para exportar carne vacuna a Rusia

El SENASA estableció estrictas medidas para la exportación de carne vacuna de calidad superior que favorecen el comercio entre Rusia y Argentina

Se aprueba un nuevo protocolo junto con la Federación Rusa Mediante la Resolución 187/2013, publicada en el Boletín Oficial, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) aprobó el “Protocolo de Carne Vacuna de Calidad Superior para exportar a la Federación de Rusia", que incorporá al ordenamiento jurídico las pautas acordadas con la Federación Rusa.El protocolo que establece, entre otras medidas, que la carne vacuna de calidad superior debe ...
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27 Jun, 2013   Categoría: Anuncios, Calidad
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Evento destacado

28 de octubre

Food Technology Summit