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  • Mara
    ¿Qué salida laboral tienen los ingenieros en Alimento?
    Hola Jaco,
    Basicamente:el ingeniero en Alimentos una vez finalizada la carrera va a poder Obtener alimentos de buena calidad nutricional y sensorial y desarrollar nuevos productos, logrando así un buen aprovechamiento de las fuentes alimenticias.

    El campo ocupacional en donde vas a poder trabajar es el siguiente:

    x Establecimientos o Industrias de alimentos

    x Empresas importadoras y exportadoras de productos envasados y procesados.

    x Centros de investigación tecnológica

    x Institutos Universitarios

    x Instituciones Reguladoras y Fiscalizadoras Estatales

    x Cadenas de Supermercados

    x Cocinas Institucionales (catering)

    x Empresas Empacadoras

    x Representantes de Equipos Industriales.

    x Consultoría y asesoría

    x Docencia e investigación.

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de Mara - respuesta - hace 6 years, 5 months

  • RocioA
    ¿Autores que hablen sobre operaciones unitarias?


    Te dejo Los siguientes Links
    - Operaciones básicas: manual de aula - Autora es Esperanza García Castelló http://books.google.com.ar/books?id=iTurC2dHcmYC&lpg=PP1&hl=es&pg=PP1#v=onepage&q&f=false
    - Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos - Autor Alberto Ibarz Ribas http://books.google.com.ar/books?id=EnymzxtnscYC&lpg=PA1&hl=es&pg=PA1#v=onepage&q&f=false
    - Curso de ingeniería química: introducción a los procesos, las operaciones Unitarias - Autor José Costa López http://books.google.com.ar/books?id=XZNYpvnO_V8C&lpg=PP1&hl=es&pg=PP1#v=onepage&q&f=false

    En Materias - Respuesta de RocioA - respuesta - hace 6 years, 4 months

  • Marcos
    ¿Cómo es la materia del dibujo técnico en la ingeniería de alimentos. Realmente la voy a necesitar para poder trabajar?
    En mi opinión y experiencia es de mucha utilidad el conocimiento en dibujo tecnico para la especialidad, tanto para tener una buena caligrafia como para poder realizar distintos planteos, modificaciones, nuevos diseños, etc.
    Como experiencia te puedo decir que estando a cargo de una planta de alimentos me ha tocado muchas veces tener que dibujar piezas de maquinarias para ser reformadas o bien para explicar al sector de mantenimiento lo que necesitas para optimizar un proceso.
    En fin aunque reniegues "aprendelo" que lo vas a necesitar.
    Saludos.
    Marcos

    En Materias - Respuesta de Marcos - respuesta - hace 6 years, 5 months

  • mario
    ¿Nose si estudiar Bromatología o Ingeniería de Alimentos?
    Te doy una diferenciación grande de las dos carreras, espero te guíen y sirvan para la decisión
    En ingeniería de alimentos está incluida la parte de bromatología, sin embargo la carrera se orienta más a la parte de producción de alimentos a nivel industrial.
    Bromatología se orienta mas al control de la sanidad de los alimentos y de su aptitud para consumo y la salida laboral es mas acotada y por lo general en laboratorios de análisis de alimentos.

    Espero sirva la respuesta

    En Educación - Respuesta de mario - respuesta - hace 6 years, 4 months

  • martink
    ¿Ingeniería en Alimentos es una carrera del futuro?
    Desde luego que es una carrera con futuro te dejo un link http://www.elpais.com/articulo/carreras/capital/humano/Profesiones/proxima/decada/elpepueconeg/20110102elpnegser_1/Tes para que veas que estudios lo demuestran porque tene presente que uno de los mayores problemas que enfrentamos a nivel mundial es la alimentación. Vas a tener la posibilidad de dedicarte a la investigación o desarrollo de nuevos productos.

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de martink - respuesta - hace 6 years, 4 months

  • Mara
    ¿En qué consiste la carrera de Ingeniería en Alimentos?
    Básicamente la carrera tiene las siguientes materias lo que te permiten después trabajar en la Indrustria alimentaria:
    •Química (General, Inorgánica, orgánica, Biológica, nutrición, Analítica Aplicada a Alimentos)
    •Introducción a la Biología
    •Matemática A, B, C y D
    •Física I y II
    •Termodinámica
    •Fisicoquímica
    •Microbiología de Alimentos y Biotecnología
    •Transferencias de Cantidad de Movimientos y Operaciones, de Energía y Operaciones, de Materia y Operaciones
    •Tecnología de la Electricidad y de los Servicios Auxiliares
    •Propiedades de los Materiales
    •Dibujo y Documentos de Ingeniería
    •Ingeniería Económica
    •Preservación de Alimentos
    •Instrumentación y Control de Procesos
    •Tecnología de los Alimentos
    •Gestión de la Calidad
    •Proyecto Industrial
    •Asignaturas Optativas (I, II y III), Electiva I
    •Práctica en Fábrica

    En Educación - Respuesta de Mara - respuesta - hace 6 years, 4 months