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Especializaciones: Curso de Especializacio a Nivel Postgrado AUDITORÍA DE SIST. INTEGRADOS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA ISO 22000 SQF BRC

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    Curso de Especializacio a Nivel Postgrado AUDITORÍA DE SIST. INTEGRADOS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA ISO 22000 SQF BRC

    Feb. 4, 2011, 6:37 p.m., davidisraelfr

    La alarma social creada por las enfermedades transmitidas por los alimentos, la creciente sensibilidad de la opinión pública por las
    consecuencias negativas de la actividad agraria sobre el medio ambiente han generado el desarrollar sistemas de aseguramiento de
    calidad y seguridad alimentaria en las Empresas, Cadenas, Sectores, Regiones y Países. Es vital que los productores sean capaces de
    convertir los requerimientos de calidad de los consumidores (calidad subjetiva) en características físicas del producto (calidad
    objetiva). Ante este panorama, la Universidad Nacional Agraria La Molina, con el apoyo de la Corporación Americana de Desarrollo,
    viene organizando el Curso de Especialización Profesional a Nivel Postgrado: “Auditoría de Sistemas Integrados de Gestión de la
    Calidad e Inocuidad Alimentaria – ISO 22000, SQF Y BCR”.
    OBJETIVO GENERAL:
    Formar profesionales capaces de integrar los aspectos de gestión con los criterios técnicos de calidad e inocuidad específicos para
    la industria de alimentos con los niveles de exigencia de los estándares internacionales.
    DIRIGIDO:
    A Gerencias, Jefaturas, supervisores y personal técnico involucrado en actividades relacionadas con alguna etapa de la cadena
    alimentaria: Producción Primaria, Transporte, Almacenamiento, Elaboración Distribución, Comercialización, Expendio de Alimentos
    o provisión de productos para el Sector Alimentario.

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