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    Curso a Distancia: Trazabilidad de Alimentos Argentinos.

    Oct. 17, 2011, 2:34 p.m., Carmenb

    INICIO 24 DE OCTUBRE 2011



    Trazabilidad de alimentos argentinos, lanza dos cursos a distancia Nivel 1 y Nivel 2, orientados a capacitar en el conocimiento de registros, información de procesos y tecnologías derivadas de la aplicación de normas de calidad y certificaciones, para productos de origen animal y vegetal en el marco de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC).



    A través de estas tecnologías los alumnos ingresan al mundo de la producción competitiva, que implica minimizar errores y prevenir riesgos que puedan ocurrir en un producto/lote desde el origen.



    La identificación y el etiquetado de los productos a lo largo de los procesos productivos, facilita responder con eficiencia y responsabilidad empresarias a los casos de reclamo comercial (recall).



    La trazabilidad es una herramienta que permite conocer cómo fue elaborado un producto, las condiciones higiénico-sanitarias de su producción, todo su historial, facilitando la homologación de procedimientos y el acceso a los mercados.



    Objetivos Específicos

    Desarrollar conceptos y conocimiento de técnicas que permiten mejorar la organización de los registros documentales de los esquemas productivos.



    Resaltar la importancia de la implementación de la trazabilidad en los procesos de calidad.



    Actualizar información sobre la automatización de datos (registros) en sistemas de identificación y trazabilidad.



    Hacer conocer los instrumentos normativos existentes en el mercado internacional para el ingreso de productos vegetales y productos y subproductos de origen animal (Unión Europea, Estados Unidos y Mercados Asiáticos), donde la trazabilidad es clave para el éxito y la continuidad comercial.





    Dirigido a

    El Curso está orientado a capacitar en identificación y trazabilidad a productores, industriales, distribuidores (logística), comercializadores, profesionales y toda persona relacionada o interesada en la calidad de los alimentos. Principalmente, a aquellos que identifican la necesidad de la trazabilidad aplicada, en procesos operativos de producción, en especial en procesos continuos con manejo de lotes / vencimientos.



    Duración

    Cada Nivel tiene una duración de cuatro semanas



    Evaluaciones: Por cada módulo hay actividades, archivos de lectura y evaluaciones que se realizan para interpretar el nivel de comprensión del alumno.



    Programa Nivel 1: Click aquí.

    Programa Nivel 2: Click aquí.



    Lugar: Portal www.guiadetrazabilidad.com.ar

    Link especifico http://www.guiadetrazabilidad.com.ar/Cursos/ind...



    Costo: Cada Nivel tiene un costo de $420 cada uno, y para alumnos del exterior, 130 dólares.

    Para mayor información: info@guiadetrazabilidad.com.ar / mgimeno@guiadetrazabilidad.com.ar

    Fecha de Inicio: Lunes 24 de octubre de 2011

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  • Vendo

    Plantas de Procesos Compactas

    Sept. 10, 2011, 8:39 p.m., Teodoro

    Plantas de Procesos Compactas.
    Rediseño y Mejoras Volumétricas en Procesos Químicos y Producción de Alimentos.
    Autor: Ing. Teodoro Kresisch
    ISBN: 978-987-33-0852-9
    Editorial; http://www.bubok.com.ar/libros/192216/Plantas-d...
    Se realiza un análisis sobre el concepto de compactar el diseño de una Planta de Procesos, o bien de actualizar una línea en funcionamiento, a fin de extraer del proceso la mayor rentabilidad con la menor inversión, tanto sea en equipos como en instalaciones y servicios.
    Para mayor información del contenido y compra dirijirse a la web del libro:
    http://www.guiborltd.com.ar/Libro.Plantas.de.Pr...

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  • Ofrezco

    El Hierro en la Nutrición

    Aug. 31, 2011, 5:57 p.m., NutricionABC

    Sus funciones en el organismo. Hierro Hem vs Hierro no Hem. Alimentos fuente. Nutrientes que condicionan su absorción. Recomendaciones en caso de anemia. http://bit.ly/qerIeE

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  • Ofrezco

    Calcio para tus huesos

    Aug. 31, 2011, 5:52 p.m., NutricionABC

    Sus funciones orgánicas irreemplazables, osteoporosis, alimentos fuente, factores que influyen en su aprovechamiento, recomendaciones diarias, huesos y actividad física. http://bit.ly/oETl9I

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  • Ofrezco

    LIBROS USADOS EN LA CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

    Aug. 24, 2011, 5:40 p.m., lalita

    Operaciones unitarias en ingeniería quimica - Warren Mc Cabe - Smith - Harriott: http://ingalim.wordpress.com/2010/09/30/operaci...

    Operaciones De Transferencia De Masa – Robert Treybal: http://ingalim.wordpress.com/2010/09/30/operaci...

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  • Busco

    Libro:Aplicaciones del Frío en la Industria Alimentaria

    Aug. 12, 2011, 6:41 p.m., emiliatorrez

    Estoy buscando el libro "Aplicaciones del Frío en la Industria Alimentaria" del autor Balbona Batlle, Joan.

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